Metalotionein

CAS št .: 73767-16-5
Molekularna teža: 3 ~ 5kDa; 6 ~ 7kDa
Videz: bel prah
Opis o metalotioneinu CAS 73767-16-5
Pomembna fiziološka funkcija metalotioneina je, da je eden izmed najučinkovitejših odstranjevalcev prostih radikalov. Njegova sposobnost čiščenja prostih radikalov (· OH) je približno nekaj tisočkrat večja od količine SOD, medtem ko odstranjuje proste radikale kisika (· O). Njegova zmogljivost je približno 25-krat večja od glutationa (GSH) in ima močno antioksidativno aktivnost.
Ker ima Metallothionein posebno kemično strukturo, je kovina v njem kinetično nestabilna, sulfhidrilna skupina pa ima nukleofilno težnjo, zato je Metallothionein enostaven za interakcijo z nekaterimi elektrofilnimi snovmi, zlasti z nekaterimi prostimi radikali.
Raziskave Metallotioneina imajo več kot 40-letno zgodovino, njegove značilnosti, uravnavanje genov in biološka funkcija pa so se okrepila na številnih področjih.